Lebensmittel haltbar machen und die Gesundheit der Darmflora fördern.... was die Menschheit schon seit Jahrtausenden macht, erlernst du in diesem drei Stunden Workshop in Hohenweiler.
Fermentation setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung, schont den Geldbeutel, macht gesünder, hält jung UND schmeckt einfach lecker!
Geru Pulsinger, der Autor des Buches Magic Fermentation, zeigt dir, wie du mit einfachsten Hilfsmitteln Gemüse & Früchte haltbar machst und deren Nährstoffprofil potenzierst. Mit im Gepäck: viele fermentierte Köstlichkeiten, die du während des Workshops genießen darfst.
Gemeinsam werden die vor Ort oder regional angebauten Gemüse & Kräuter verarbeitet. Die dafür benötigten Zutaten sowie drei Fermentations-Gläser und alle weiteren Hilfsmittel werden vor Ort gestellt - du brauchst also nichts mitbringen. Den Workshop lassen wir bei einer fermentierten Jause ausklingen.
Der Workshop wird ab einer Teilnehmerzahl von 5 Personen je Termin durchgeführt und findet in einem Gewächshaus statt, daher bitte der Witterung entsprechend warm anziehen.
Der Workshop findet unter Einhaltung der aktuell gültigen Covid-19 Regelungen statt.
Foto-Copyright Marcel Kruse
zusätzliche Materialkosten € 23,- (vor Ort zu bezahlen)
Inklusive drei Fermentations-Gläsern voller Bio-Gemüse, Unterlagen mit Infos zur Fermentation & Rezepten, sowie Wasser, fermentierte Getränke, Snacks und Jause (fermentiert & vegan)
