Hier liegt die Schärfe in der Familie. Ingwer, Kurkuma und Galgant zählen alle zu den Ingwergewächsen. Ihre wertvollen Inhaltstoffe machen sie zum beliebten Superfood. Ganz nebenbei beweisen sie noch guten Geschmack. Dieser Stammbaum kann sich sehen lassen.
Ob als Gewürz, Tee oder Latte – entdecke die tollen Knollen!
zum Würzen
Frisch gerieben oder als Pulver gemahlen harmonieren die tollen Knollen besonders gut mit Curry-Gerichten. Aber auch als scharfer Kontrast zu süßen Speisen sind sie willkommen.
Zum Trinken
Neben ihrem Einsatz in der Küche können Kurkuma, Ingwer und Galgant auch als Tee und Latte getrunken werden.
