Galgant gemahlen

Bio-Galgant

Scharf
Senfig
Ätherisch

Südostasien entdecken! Sein ingwerartiges, zitroniges, senfiges Aroma ist wesentlich milder als das des Ingwers. Bei uns gerne als Pfefferersatz verwendet, dominiert im Geschmack seine pikante Schärfe mit einer feinherben Note. In Thailand wird Galgant in fast allen Speisen verwendet. Er ist ein Muss in indonesischen Satays und in der Hühnersuppe Tom Kha Gai. Das "Must-have" der Hildegard-Küche!

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gemahlen Packung 35 g

gemahlen Großpackung 1000 g

Artikelnummer: 00344
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Grundpreis/1000g: € 82,60

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Galgant gemahlen bio € 2,89

Galgant bio

vegan, vegetarisch, ohne Zusatz von Kochsalz

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Das Produkt passt besonders gut zu:

Aufstriche, Burger, Curry, Dips, Eiern, Eintöpfen, Frischkäse, Geflügel, Gegrilltem, Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Käse, Lamm, Nudelgerichte, Reis, Rind, Risotto, Wild, Braten, Getreidegerichte, Karotten, Kraut / Kohl, Kürbis / Zucchini, Ofengerichten, Pikante Strudeln, Pilzen, Quiche, Roten Rüben, Salat, Schwein, Suppen, Tofu / Seitan, Tomaten, Vegetarische Gerichten, Veganen Gerichten

Landesküche:

asiatisch, indisch, Hausmannskost, orientalisch

Lagerhinweis: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

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Rezepte

Auf dem Foto ist eine schwarze Pfanne mit bunten Wurzel-Spätzle zu sehen. Dahinter sieht man diverses Wurzelgemüse. | © SONNENTOR

Bunte Wurzel-Spätzle

mit Wildkräuter-Salsa

Auf dem Foto sieht man ein Glas Habermus. Daneben liegen zwei Zimtstangen. Dahinter sieht man eine Birne. | © SONNENTOR

Muntermacher-Habermus mit Birnen und Mandeln

mit Birnen und Mandeln. Der perfekte Start in den Tag!

© SONNENTOR

Schnelles und einfaches Hausmittel. Einfach aufs Brot streichen und genießen.

Auf dem Foto ist ein Teller mit Tofu, Kürbiskernen, Brokkoli und Karotten zu sehen. Darauf ist eine Blume zu sehen. | © SONNENTOR

Tofu in gerösteten Kürbiskernen und Karotten

in leichter Oberscurrysauce mit Einkornrisotto und Brokkoli-Salat

Auf dem Foto ist ein Stück Gemüsetorte auf einem weißen Teller zu sehen. Auf der Torte ist auch Sojajoghurt zu sehen. | © SONNENTOR

Bei der Gemüsetorte sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

Rote Linsen Dal mit salzigen Galgant Mandeln | © SONNENTOR

Rote Linsen Dal mit salzigen Galgant Mandeln

Köstliches rote Linsen Dal mit einem Topping aus Mandeln, Galgant, Tomaten und Koriander!

Foto vom bunten Salat. Darauf sind geröstete Walnüsse zu sehen. Im Hintergrund liegen Tomaten. | © SONNENTOR

Bunter Salat mit gerösteten Walnüssen und Linsen

Der kunterbunte Salat ist nicht nur eine Augenweide, sondern schmeckt auch noch besonders vielfältig.

Auf dem Foto ist eine Schale mit Rote-Rüben Suppe zu sehen. Daneben sieht man Quinoa-Kokosbällchen auf dem Unterteller sehen. | © SONNENTOR

Rote-Rüben-Suppe mit Quinoa-Kokosbällchen

Rote Rüben Süppchen mit asiatischer Note.

Auf dem Foto sieht man eine Schüssel mit drei Laune gut, alles gut Knödel. Davor ist eine in der Mitte geteilte Knödel auf einem Kochlöffel zu sehen. | © SONNENTOR

Waldviertler Laune gut, alles gut Knödel

Schlecht gelaunt?...dann sind diese Knödel genau das Richtige für Sie!

Auf dem Foto ist Rote-Rüben-Cremesuppe zu sehen. Daneben liegen Dinkelgrieß Nockerl auf dem Unterteller. | © SONNENTOR

Rote-Rüben-Cremesuppe mit Dinkelgrießnockerln

Dinkel und Rote Rüben - eine ganz besondere Wohltat!

Auf dem Teller sieht man Rehragout mit Maroni. Daneben steht ein Schälchen mit Preiselbeeren. Auch vier ganze Maroni sind neben dem Teller zu sehen. | © SONNENTOR

Rehragout mit Maroni und Bockshornklee-Knödelchen

Wildfleisch gilt aus moderner Sicht als eine der gesündesten Fleischsorten, weil es mager und nährstoffreich ist.

Auf dem Foto sind drei Gläser Quitten-Chutney zu sehen. | © SONNENTOR

Quitten-Chutney süß-sauer mit Fenchel und Galgant

süß-sauer mit Fenchel und Galgant. Hildegard beschreibt die Quitte als "warm" und "trocken".

Auf dem Foto sieht man eine Bowl mit Basmatireis und orientalischen Kichererbseneintopf. Dahinter sieht man auch eine Schüssel mit Karfiol. | © SONNENTOR

Orientalischer Kichererbseneintopf mit Datteln

Die Kichererbse hat einen hohen Eiweißgehalt, viele Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe.

Auf dem Foto ist eine Schüssel mit Kürbis-Fenchel-Cremesuppe zu sehen. Darauf sieht man Schwarzbrot-Croutons. | © SONNENTOR

Kürbis-Fenchel-Cremesuppe mit Schwarzbrot-Croûtons

Eine wärmende Kürbissuppe tut dem Gemüt gut.

Auf dem Foto ist eine Backform mit Ofenkürbis zu sehen. Die Form steht auf einem Holzbrett. Darauf liegen auch Messer und Gabel. | © SONNENTOR

Herbstlicher Ofenkürbis

mit Galgant, Schafskäse und Quendel. Tolles Rezept für die kalte Herbstzeit!

Au dem Foto ist ein Suppenteller mit Gute Laune Hühnersuppe zu sehen. Darin sieht man Wurzelgemüse und Hühnchen Fleisch. | © SONNENTOR

Gute Laune Hühnersuppe mit Ysop

Ein klassisches Stärkungsmittel - vor allem, wenn sie mit viel Liebe zubereitet ist!

Auf dem Foto ist eine Schüssel mit dem Erdäpfel-Curry zu sehen. Darüber gestreut sind Mandelblättchen. | © SONNENTOR

Erdäpfel-Curry mit Karfiol und Mandeln

Fastengenuss für Frühlingstage

Auf dem Foto sind Dinkel-Gewürz Chapatis zu sehen. Davor steht eine Schale mit Dip. | © SONNENTOR

Dinkel-Gewürz-Chapatis

...und Dinkel-Bohnen Dip