Galgán mletý
bio, Alpinia galanga
- výrazná
- ostrá
- hořčičná
Galgán je skvělým kořením jihovýchodní Asie. Kdo má v oblibě jihoasijskou kuchyni, musí mít galgán bezpodmínečně doma. Má aroma připomínající zázvor a citron, je ale podstatně jemnější než zázvor. Díky Hildegardě se stal znovu známým i v Evropě, u nás se s oblibou používá jako náhražka pepře. Výborně chutná jako koření na vaření pro pikantní a sladké pokrmy, např. kari jídla, polévky, drůbež, jehněčí, ryby a mořské plody.

Galgán bio
vegetarián, vegan



Kde najde využití:
brambory, kari, polévky, chléb, vejce, hovězí maso, luštěniny, jehněčí maso, zvěřina, jídla z jednoho hrnce, jídla z obilovin, pečené maso, drůbež, sýr, dipy, hamburger, tofu / seitan, dušené maso, vegetariánská jídla, pomazánky
Kuchyně:
česká kuchyně, asijská kuchyně, indická kuchyně
Skladování:
Skladovat v suchu a chladu.
Produkty, které by vás také mohly zajímat:
Máte nějaké tipy k tomuto produktu?
Data se nahrávají