• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Polévka z červené řepy s quinoa knedlíčky

Sametová lahoda v kombinaci s netradičními knedlíčky z quinoi a kokosu!
Nemá hodnocení
  • vegetariánské
Pro 2 Osob/y
ca. 45 minut

Složení

QUINOA KNEDLÍČKY

Příprava

  1. Červenou řepu a mrkev omyjte, očistěte a nakrájejte na malé kousky. Fenykl také omyjte a rozkrájejte. Všechny tři ingredience poduste na trošce másla, poté přilijte litr vody nebo zeleninového vývaru. Přidejte mateřídoušku (0,5 lžičky) křížový kmín
    (1 lžička) a galgán (0,5 lžičky). Vařte, dokud zelenina nezměkne.

  1. Během vaření zeleniny si připravte knedlíčky. Quinou vařte v osolené vodě (cca 20 minut) do měkka, poté nechte chvíli zchladnout. Šalotku oloupejte a nakrájejte nadrobno. Spolu s quinoou a vajíčkem promíchejte v míse, vpracujte také kokos a strouhanku. Dochuťte solí, pepřem a kořením na rýži (1 lžička). Z těsta tvaruje malé kuličky o velikosti oříšků. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a knedlíčky v ní osmahněte dozlatova.

  1.  Polévku rozmixujte dohladka a na talíři ozdobte čepičkou smetany a knedlíčky. Dochuťte solí, je-li třeba.

Další naše produkty k receptu:

Cena vč. 15 % DPH

Galgán mletý bio krabička

60 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH

Pepř černý mletý bio krabička

60 Kč

Cena vč. 15 % DPH