© SONNENTOR
Recept

Dýňový krém s fenyklem a krutony

Prohřívající dýňová polévka.
5 z 5 (6 hodnocení)
  • vegetariánské
Pro 4 Osob/y
ca. 45 minut

Budete potřebovat:

  • 200 g hlízy fenyklu
  • 500 g máslové dýně
  • troška slunečnicového oleje
  • 800 ml zeleninového vývaru
  • Galgán
  • Bertrám
  • 2 lžíce dijonské hořčice
  • 100 ml šlehačky
  • Ayurvédská kouzelná sůl
  • jablečný ocet
  • 2 plátky špaldového tmavého chleba
  • Mateřídouška citronová

Galgán mletý bio krabička

70 Kč
200 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
200 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Fenykl umyjte a nakrájejte na tenké proužky. Dýni oloupejte, vydlabejte a nakrájejte na kostičky.
  1. V hrnci rozehřejte olej a osmažte na něm fenykl a dýni, zalejte vývarem, ochuťte galgánem, mateřídouškou, bertrámem a vařte doměkka. Přidejte hořčici a rozmixujte. Poté přidejte smetanu, jablečný ocet, sůl a ještě promixujte.
  1. Chléb nakrájejte na kostičky a osmažte na rozehřátém oleji do křupava. Polévku podávejte se zlatavými krutony.

Další naše produkty k receptu:

Bertrám mletý bio krabička

115 Kč
329 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
Není skladem

Ayurvédská kouzelná sůl jemná krabička

65 Kč
43 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
43 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Mateřídouška citronová bio krabička

60 Kč
300 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
Není skladem