Wildsammlung bedeutet, dass Pflanzen wild wachsen und nicht durch Einwirken von Menschen gepflanzt und (heran-) gezogen werden. Laut Bioverordnung dürfen Pflanzen und Pilze aus Wildsammlung, wo das Sammelgebiet nach den EU-Bio-Richtlinien 834/2007 und 889/2008 zertifiziert ist, als biologisches Erzeugnis ausgelobt werden.

Das betreffende Sammlergebiet wird von einer Bio-Kontrollstelle geprüft und für die Sammlung freigegeben, wenn alles in Ordnung ist.

Sollte es sich nicht um zertifizierte Wildsammlung handeln, sind solche Pflanzen und Pilze als konventionelles Produkt einzustufen.