Blumige Muffins mit Marzipan-Bienen
ca. 40 Minuten
Zutaten
- ca. 110 g Butter
- 200 ml (Mandel)-Milch
- 130 g Roh-Rohrzucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanillepulver
- 250 g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 1 Zitrone
- 100 g Staubzucker
- 1 Tropfen Zitrone ätherisches Gewürzöl
- 16 TL Flower Power Gewürzblüten
- Marzipan
- Schokolade-Garnitur Stift
- Mandelblättchen
- Kresse
Zubereitung
-
Butter in einem kleinen Topf zum Schmelzen bringen, vom Herd nehmen und Milch zugießen.
-
Zucker mit den Eiern 5 Minuten aufschlagen und anschließend das Vanillepulver zugeben. Trockenen Zutaten gründlich vermischen und unter die Zucker-Ei-Mischung rühren.
-
Jeweils einen gehäuften Esslöffel des Teigs in die mit etwas Butter ausgestrichenen Muffin Förmchen füllen und im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad Umluft 15-20 Minuten backen.
Glasur
-
Aus dem ausgepressten Zitronensaft und dem Staubzucker mit Hilfe eines Schneebesens eine Glasur ohne Klümpchen rühren, Gewürzöl zugeben.
Bienen & Deko
-
Für die Bienen aus dem weichen Marzipan jeweils 1/2 EL abnehmen, kleine, längliche Kugeln formen und mit dem Schokolade-Garnitur Stift dünne Streifen und Augen aufmalen. Zwei Mandelblättchen als Flügeln ins Marzipan stecken. Marzipanbienen auf die Küchlein setzen. Damit sie nicht so leicht verrutschen, mit einem Klecks Schokolade-Garnitur Stift auf den Küchlein „ankleben“.
