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Auf dem Foto ist ein kleines Schälchen mit Brombeermarmelade zu sehen. Daneben liegen Kardamom Kapseln und frische Brombeeren. | © SONNENTOR
Rezept für

Brombeermarmelade mit Kardamom

Ein Ausflug in die Wälder von Schweden: Brombeeren und Kardamom.
4,9 von 5 | 9 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
Für Person
ca. 40 Minuten

Zutaten

  • 1 kg Brombeeren
  • 300 g Gelierzucker (3:1)
  • Saft einer Zitrone
  • 2 TL Kardamom
Kardamom gemahlen bio Packung

Kardamom gemahlen bio Packung

€ 6,49
€ 129,80/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
129,80 €/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand

Zubereitung

  1. Brombeeren waschen und gut abtropfen lassen. Beeren mit Kardamom, Zitronensaft und Gelierzucker vermischen und etwas ziehen lassen.
  1. In einem Topf langsam erhitzen und gute 5 Minuten sprudelnd kochen (Gelierprobe) In sterile heiße Gläser füllen und gleich verschließen. 

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