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© SONNENTOR
Rezept für

Buchweizen Pancakes

glutenfrei und nur mit Datteln gesüßt!
5 von 5
  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 20 Minuten

Zutaten

  • 100 g Buchweizenmehl
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 180 ml Pflanzenmilch
  • 1 EL Dattelsirup
  • 0,5 TL Kardamom
  • 0,5 TL Zimt
  • Kokosöl zum Braten
  • grob gehackte Nüsse zum Bestreuen
  • etwas frische Beeren

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Zubereitung

  1. Alle Zutaten so lange in einen Mixer mixen, bis eine cremige und gleichmäßige Masse entstanden ist.

  1. Etwas Kokosöl in einer kleinen Pfane erhitzen und ein wenig Teig (ca. 4 - 5 EL) hineingießen und etwas schwenken, damit sich der Teig gut verteilt.

     

  1. Die Pancakes von jeder Seite anbraten bis sie sich einfach von der Pfanne lösen.

  1. Zum Schluss noch mit Dattelsirup verfeinern und mit frischen Beeren und gehackten Nüssen garnieren.

Dieses Rezept wurde uns von Dattelbär zur Verfügung gestellt. Vielen lieben Dank dafür!

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