Auf dem Foto ist ein Glas mit Essiggurken zu sehen. Daneben liegen ebenfalls Essiggurken, Knoblauch und schwarze Senfkörnern. | © SONNENTOR
Rezept für

Essiggurkerl

Der Gewürzgurken-Klassiker einmal selbst gemacht!
4,6 von 5 | 5 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
  • vegan
  • laktosefrei
Für Person
ca. 5 Minuten

Zutaten

Senfkörner gelb ganz bio Packung

€ 2,69
€ 22,40/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
€ 22,40/1000g

inkl. MwSt, zzgl. Versand

Du kannst je nach Saison Blüten von der Dille oder Schnittlauch in die Gläser geben.

Zubereitung

  1. Wer kennt nicht Omas Einmachkeller, in dem Gurkerl, Fruchtaufstriche und andere Konserven nach der liebevollen Herstellung geduldig auf ihren Verzehr warten. Oft hat Oma die Gewürze für das eingelegte Gemüse, wie Dille, Fenchel und Koriander direkt aus dem Garten geholt. Sie wusste, dass Frische und ein kräftiger Geschmack der Gewürze das Geheimnis guter Essiggurkerl sind.
    Wer gerade keine frischen Gewürze zur Hand hat, kann unseren SONNENTOR Gewürzen vertrauen. Sorgfältig von unseren Biobauern angebaut und schonend geerntet, sind sie stets so frisch als kämen sie direkt aus Omas Garten. Damit kannst du praktisch selbst das perfekte Einlegegewürz mischen (siehe Punkt 2).

  1. Gurkerl gründlich waschen und trocken tupfen.
  1. Die Gewürze für das Einlegegewürz in einer Schüssel vermischen.
  1. Die Gurkerl gemeinsam mit Kren, Lorbeerblatt und dem Einlegegewürz in Gläser schichten.
  1. Essig mit Wasser, Agavendicksaft und Salz aufkochen, abschmecken und noch heiß auf die Gläser aufteilen und fest verschließen.

Unsere Produkte zum Rezept

Ayurvedisches Zaubersalz® fein Packung

€ 2,59
€ 17,30/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
€ 17,30/1000g

inkl. MwSt, zzgl. Versand

Koriander ganz bio Packung

€ 2,69
€ 76,90/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
€ 76,90/1000g

inkl. MwSt, zzgl. Versand

Ingwer gemahlen bio Packung

€ 2,39
€ 68,30/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
Derzeit nicht verfügbar

Piment ganz bio Packung

€ 2,89
€ 82,60/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
€ 82,60/1000g

inkl. MwSt, zzgl. Versand

Fenchel ganz bio Packung

€ 2,69
€ 67,20/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
€ 67,20/1000g

inkl. MwSt, zzgl. Versand

Dill geschnitten bio Packung

€ 2,69
€ 179,30/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
€ 179,30/1000g

inkl. MwSt, zzgl. Versand

Pfeffer bunt ganz bio Packung

€ 3,49
€ 69,80/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
€ 69,80/1000g

inkl. MwSt, zzgl. Versand