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Rezept für

Fruchtige Mini-Ofenkrapfen

Der Klassiker im Fasching - aber auch zu jeder anderen Jahreszeit. Wir haben eine Mini-Version des Krapfens gebacken und ihn mit verschiedenen Fruchtaufstrichen gefüllt!
4,8 von 5 | 4 Bewertungen
  • vegetarisch
Für Personen

Zutaten

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€ 3,99
€ 114,00/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
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Zubereitung

  1. Germ in lauwarmer Milch auflösen.

  1. Mehl in eine große Schüssel geben, Kokosblütenzucker und Salz dazugeben. Die Butter schmelzen.

  1. Die Milch-Germ-Mischung, das Ei und die geschmolzene Butter zum Mehl geben und verrühren. Zu einem Teig kneten und ca. 40 min zugedeckt gehen lassen.

  1. Den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden.

  1. In die Mitte der Rechtecke je einen Klecks Fruchtaufstrich geben und dann alle Seiten zusammenklappen und eine Kugel formen. Achtung: Die Kugeln sollen gut verschlossen sein, sodass der Fruchtaufstrich beim Backen nicht herauskommt.

  1. Die Bällchen noch 20 min gehen lassen.

  1. Bei 175 Grad (Ober- und Unterhitze) im vorgeheizten Ofen die Mini-Krapfen für 20 Minuten backen.

  1. Vor dem Servieren die Krapfen noch mit flüssiger Butter bestreichen und mit Staubzucker und Flower Power bestreuen.

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