Rezept für
Glücklicher Spargel
Marinierter grüner Spargel mit frischer Zitrone und einer Prise Glücksgewürz!
ca. 25 Minuten
Zutaten
- 500 g grüner Spargel
- Saft einer Zitrone
- etwas Olivenöl
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- etwas Pfeffer weiß
- etwas Glücks Gewürzblüten
Zubereitung
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Den Spargel waschen, auf einem Küchentuch trocknen und die holzigen Enden abschneiden. In einer Grillpfanne oder auf dem Grill wird der Spargel mit etwas Olivenöl scharf angebraten, bis er etwas Farbe bekommt.
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Anschließend die Hitze zurücknehmen und den Saft einer halben Zitrone darüber pressen. Mit Salz, Pfeffer und Glücksgewürzblüten würzen und auf ein Teller geben. Eventuell noch mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und gleich genießen!
