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© SONNENTOR
Rezept für

Gute Laune Kräuterkuchen

Ein pikanter Kuchen der garantiert Gute Laune macht!
2,3 von 5
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 1 Stunde

Zutaten

  • 250 g kalte Butter
  • 10 g Smokey Salt (vormals Schwäbisches Rauchsalz)
  • 500 g Mehl
  • etwas kaltes Wasser
  • Mehl zum Ausrollen
  • 1 Stk. Bio-Kressebeet
  • 1 Stk. Bio-Rucola-Beet
  • Saft einer halben Zitrone
  • 3 Stk. Ei
  • 1 Tasse Creme Fraiche
  • 1 EL Magertopfen
  • 1 Handvoll Schnittlauch
  • 1 EL fein gewürfelte Zwiebeln

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

Sollten Ihnen einmal gar keine frischen Kräuter zur Verfügung stehen - kein Problem - einfach mehr von der Gute Laune Gewürz-Blüten-Zubereitung verwenden.

Zubereitung

  1. Aus den oben genannten Zutaten einen Mürbeteig bereiten und mind. 3 Std. kühl stellen.
  1. Folgende Zutaten mit einem Mixer verrühren: Bio-Kressebeet, Bio-Ruccola-Beet, Saft einer halben (nicht zu großen) Zitrone, Eier, Becher Creme fraiche, Magerquark, Schnittlauch getrocknet oder frisch, fein gewürfelte Zwiebeln, SONNENTOR Paprika, Salz, Pfeffer und Muskat, Gute Laune Gewürz-Blüten-Zubereitung
  1. Teig ausrollen und in eine Quicheform geben, mit dem Guss auffüllen. Bei ca. 220 °C backen bis Mürbeteig und Teig goldbraun sind! (ca. 30-35 Min.)
  1. Teig geht übrigens auf (zerfließt aber nicht) und fällt nach dem Backen wieder flach zusammen.

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