Rezept für
Maroni Orangen Cupcakes
Einfach köstliche Edelkastanien-Cupcakes mit Chai Gewürz.
ca. 40 Minuten
Zutaten
Teig
- 70 g Haferflocken glutenfrei
- 15 g Kakaopulver, ungesüßt
- 1 TL Backpulver
- 50 g Roh-Rohrzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 2 Eier
- 30 g Butter
- 100 g vorgegarte Maroni
- 125 ml Hafermilch
Creme
- 3 TL Chai Küsschen Gewürz
- 150 g Frischkäse
- 150 g Topfen
- etwas Roh-Rohrzucker
- Abrieb einer Orange
Zubereitung
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Für den Teig alle Zutaten pürieren. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
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Den Teig auf 6 Muffin Förmchen aufteilen. Am einfachsten gelingt das mit Muffin-Papier in einem Muffin-Blech. Die Muffins für ca. 20 Minuten backen.
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Für die Creme den Frischkäse mit dem Topfen (Quark) und den anderen Zutaten cremig schlagen. Die Creme im Kühlschrank rasten lassen.
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Sobald die Muffins abgekühlt sind, kann die Creme auf den Muffins verteilt werden!
Dieses tolle Rezept haben wir von Jasmin und Carmen von www.klammers.at.
