• 100% Bio
  • CO2 neutral
  • Direkter Handel
  • Öko-Verpackung
© SONNENTOR
Rezept für

Minziger Couscous-Kräuter-Salat

...mit Kichererbsen-Joghurtsauce.
5 von 5
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 40 Minuten

Zutaten

  • 100 g Kichererbsen vorgegart
  • 200 g Naturjoghurt
  • 1 EL Sesamsaat
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 EL Pinienkerne
  • Fleur de Sel
  • Pfeffer weiß

Nanas Tabouleh Gewürz bio Packung

€ 3,29

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

Zubereitung

  1. Couscous in einer Schüssel füllen, mit der doppelten Menge kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 10 Min. quellen lassen.
  1. Karotte schälen, waschen und grob raspeln. Rucola, Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken. Kräuter mit Karotte und Couscous vermengen. Zitronensaft, Öl, Honig, Sesam und 1 TL Nanas Tabouleh Gewürz zu einem Dressing vermischen. Du liebst Tabouleh? Mit Nanas super-minzig-blumigen Gewürz kann dabei nichts schief gehen und sie gelingt dir bestimmt. Die orientalischen Aromen erinnern an einen Spaziergang auf Marrokos Bazaaren – so bunt, aufregend und vielfältig!
  1. Dressing mit den Salatzutaten vermengen und noch einmal mit SONNENTOR Fleur de Sel und weißem Pfeffer abschmecken. Falls weißer Pfeffer noch nicht zu deinem Gewürzsortiment gehört, solltest du dies jetzt ändern. Der noble Schöne unter den Pfeffersorten besticht mit einem unverkennbaren Aroma, das jedem deiner Gericht eine einzigartige Signatur verleiht. Anders sein macht Spaß!
  1. Kichererbsen abtropfen lassen, mit Joghurt, Sesamsaat, Limettensaft mit einem Stabmixer fein pürieren und mit ½ TL Wasser-Gewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Pinienkerne in einer Pfanne trocken anrösten und über den Salat streuen.

Unsere Produkte zum Rezept

Der wärmende Ingwerhonig bio

€ 5,99

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

Derzeit nicht verfügbar

Pfeffer weiß gemahlen bio Packung

€ 2,79

inkl 10% MwSt, zzgl Versand