Rezept für
Rosenblüten-Vanille Sirup
Der Sirup schmeckt köstlich mit Mineralwasser, Eiswürfeln und ein paar Granatapfelkernen oder Beeren.
Zutaten
Zubereitung
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Das Wasser aufkochen und den Zucker darin auflösen.
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Die Rosen etwas zerbröseln und mit der Vanilleschote in ein Glas geben. Mit dem Zuckerwasser aufgießen und das Glas verschließen.
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Der Rosensirup soll jetzt 2 Tage durchziehen - das Glas zwischendurch immer mal schütteln.
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Alle festen Bestandteile abseihen und den Sirup in einen Topf gießen. Der Sirup wird einmal aufgekocht und anschließend vom Herd genommen. Jetzt kommt das ätherische Vanille-Extrakt Gewürzöl dazu und der Sirup wird noch heiß in sterilisierte Flaschen abgefüllt.
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Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Sirup in etwa ein halbes Jahr!
