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© SONNENTOR
Rezept für

Rosenblüten-Vanille Sirup

Der Sirup schmeckt köstlich mit Mineralwasser, Eiswürfeln und ein paar Granatapfelkernen oder Beeren.
5 von 5
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • vegetarisch

Vanille-Extrakt ätherisches Gewürzöl bio

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Für den Sirup kann man ruhig eine ausgekratzte Vanilleschote verwenden - die bringt noch genug Geschmack mit! 

Zubereitung

  1. Das Wasser aufkochen und den Zucker darin auflösen.

  1. Die Rosen etwas zerbröseln und mit der Vanilleschote in ein Glas geben. Mit dem Zuckerwasser aufgießen und das Glas verschließen.

  1. Der Rosensirup soll jetzt 2 Tage durchziehen - das Glas zwischendurch immer mal schütteln.

  1. Alle festen Bestandteile abseihen und den Sirup in einen Topf gießen. Der Sirup wird einmal aufgekocht und anschließend vom Herd genommen. Jetzt kommt das ätherische Vanille-Extrakt Gewürzöl dazu und der Sirup wird noch heiß in sterilisierte Flaschen abgefüllt.

  1. Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Sirup in etwa ein halbes Jahr!

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