Rezept für
Tiramisu mit Tonkabohne
Ein Klassiker neu interpretiert.
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 10 Stk. Biskotten
- 250 g Ricotta
- 250 g Joghurt
- etwas Tonkabohnen
- 2 EL Kokosblütenzucker
- etwas Kakao
- 250 ml Schnelle Wiener Verführung Kaffee
- 1 EL Sonnige Grüße® Honig
Zubereitung
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Ricotta und Joghurt glatt rühren und mit Kokosblütenzucker und geriebener Tonkabohne (etwa 2 Messerspitzen) würzen. Tipp: Wer es gerne süßer mag, kann nach Belieben Honig in die Ricotta-Joghurt-Mischung einrühren
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Eine Auflaufform oder zwei Portionsschälchen bereitstellen. Die Biskotten eventuell in kleinere Stücke schneiden, damit man die verwendeten Formen gut damit auslegen kann.
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Kaffee zubereiten und in eine flache Schale gießen um die Biskotten darin zu tränken.
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Anschließend getränkte Biskotten und Creme abwechselnd in die Form schichten - mit der Tonkabohnen-Creme abschließen.
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Das Tiramisu für mindestens eine Stunde, gerne auch länger, im Kühlschrank kühlen.
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Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
