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© SONNENTOR
Rezept für

Topfenknödel mit Zwetschkenkompott

Flaumige Knödel, würzige Brösel und saftige Zwetschken.
5 von 5
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 1 Stunde

Zutaten

Topfenknödel
Zum Wälzen
Zwetschkenkompott

Aladins Kaffeegewürz bio Packung

€ 3,49
€ 13,96/100g
inkl 10% MwSt, zzgl Versand
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten und für 15 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.

  1. Mit nassen Händen gleichgroße Knödel aus der Topfenmasse formen und im leicht köchelnden Wasser 10 Minuten ziehen lassen.

  1. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brösel darin anrösten - immer umrühren, damit nichts anbrennt! Wer möchte kann etwas Zucker hinzufügen.

  1. Die Zwetschken halbieren und mit Wasser und Zucker kurz aufkochen lassen. Mit Aladin’s Kaffeegewürz würzen und noch 10 Minuten leicht köcheln lassen.

  1. Die fertigen Topfenknödel in den Bröseln wälzen und mit Kompott servieren. Mit Staubzucker oder Aladin’s Kaffeegewürz bestreuen.

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