Pokud při grilování používáte plastové nádobí a pijete pivo z plechu, je sice následný úklid pohodlný a rychlý, nicméně životnímu prostředí takovýmto chováním moc nepomůžete. Přitom organizovat grilovací party trochu udržitelněji není vůbec složité! Přinášíme vám 5 tipů, jak si grilovačku užít, a přitom nezatížit naši planetu.
#1
Nakrmte nejen sebe, ale i váš gril tím nejlepším a používejte grilovací uhlí z co nejvíc místního dřeva. Podezřele levné uhlí většinou pochází z ilegálního kácení lesů zemí třetího světa.
#2
Věnujte pozornost i materiálům k podpalu, rozhodně zapomeňte na benzín nebo alkohol. Ideálním pomocníkem jsou podpalovače z pilin a vosku.
#3
Používáním aluminiových tácků narůstá nejen zbytečný odpad, ale, ve spojení s přímým žárem a plameny, také riziko vzniku zdraví ohrožujících látek. Přitom se grilované maso či zelenina dají před ohněm perfektně ochránit listy zelí či rebarbory.
#4
Už při nákupu můžete šetřit životní prostředí: nakupujte raději bez obalu. U řezníka nebo na trhu nedostanete potraviny zabalené ve zbytečném plastu. Stejně tak u nápojů je lepší upřednostnit sklo před plechem či plastem. A plastové příbory do košíku přidávat už vůbec nemusíte.
#5
Při plánování grilovací party se vždy snažíme, aby bylo jídla dostatek, mnohdy platí „radši víc, než míň“. Připravte si dopředu krabičky a zbylé dobroty nabalte hostům na cestu domů. Mějte na paměti, že potraviny jsou vzácné a rozhodně nepatří do popelnice!
