Banana bread
ca. 1 hodina 40 minut
Budete potřebovat:
- 200 g hladké mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- Skořice
- Perníkové koření
- 4 kapky Citron éterický olej
- 2 lžíce pomerančové šťávy
- Muškátový oříšek
- 75 g změklého másla
- 115 g cukru krupice
- 2 vejce
- 4 zralé banány
Příprava
-
Nejdříve si v jedné míse smíchejte suché suroviny; mouku, prášek do pečiva, lžičku skořice, lžičku perníkového koření a lžičku muškátového oříšku. Vše důkladně promíchejte. Přidejte ještě podle chuti hrst nasekaných vlašských oříšků, nalámanou hořkou čokoládu nebo holandské kakao. Mezitím si troubu předehřejte na 180 °C a pečící formu vymažte máslem a vysypte moukou.
-
V jiné míse si utřete cukr a máslo, po důkladném promíchání přidejte ještě všechna vejce, 4 kapky éterického oleje z citronu (na vaření) a pomerančovou šťávu. Opět důkladně promíchejte a smíchejte se sypkými surovinami. V tuhle chvíli nás čeká nejnáročnější práce, vše musíte opět důkladně promíchat. Teď přichází na řadu banány. Nakrájejte je na menší kousky a v mističce vedle je rozmačkejte vidličkou. Poté je přidejte do těsta a opět důkladně promíchejte, aby se spojily všechny suroviny.
-
Vše přelijte do formy, dejte do trouby na 180 °C na cca hodinu a čtvrt. Záleží, jak vysokou máte formu a jaký druh trouby máte. Průběžně ale kontrolujte a propichujte dlouhou špejlí. Pokud se vám nebude lepit těsto, chlebíček máte hotový.
Za recept na výtečný banánový chlebík děkujeme bloggerce barči z blogu http://sweet-world-by-barush.cz/!
