Kokosové hvězdičky

1. Kokos umixujte v mixéru na kaši, mixovat jej můžete s přestávkami až do doby, než bude konzistence hladká a jemná. Přidejte čajovou lžičku vanilkového prášku a mixujte až do vytvoření tekuté a jemné hmoty.

1. Kokosovou hmotu předělejte do mísy a přimíchejte 4 lžíce medu. Vypracované těsto rozdělte na 4 rovnoměrné části. Jednu část nechejte čistě bílou, do další přidejte polévkovou lžíci Červené řepy latte, do třetí přidejte polévkovou lžíci Kurkumy latte vanilky, do poslední dvě lžíce kakaa. Zapracujte vidličkou a míchejte, dokud nebude všechno koření dobře rozmícháno a hmota barevná.

1. Do formy na pečení s různými vzory vkládejte rozinky (lze použít i mandle, nebo jiné sušené ovoce). Do formiček vtlačte kokosovou hmotu a nechejte 10 minut zatuhnout. Hvězdičky můžete skladovat i v lednici.

1. Při servírování můžete hvězdičky posypat i směsí květů a koření Sílou květů.

Za recept děkujeme sluneční Jitce a Žandě, které vedou workshop Rok se SONNENTOREM a připravují zde inspirativní lahůdky.