Barevné kokosové hvězdičky
ca. 45 minut
Budete potřebovat:
- 4 hrnky strouhaného kokosu
- rozinky
- Silný Manuka med
- Vanilka mletá
- Raráškovo Schlaukakao - kakaový nápoj
- Kurkuma Latte vanilka
- Síla květů – směs květů a koření
- 1 lžíce nastrouhané červené řepy
Příprava
-
Kokos umixujte v mixéru na kaši, mixovat jej můžete s přestávkami až do doby, než bude konzistence hladká a jemná. Přidejte čajovou lžičku vanilkového prášku a mixujte až do vytvoření tekuté a jemné hmoty.
-
Kokosovou hmotu předělejte do mísy a přimíchejte 4 lžíce medu. Vypracované těsto rozdělte na 4 rovnoměrné části. Jednu část nechejte čistě bílou, do další přidejte polévkovou lžíci jemně nastrouhané červené řepy (můžete ji protlačit přes lis na česnek; odlijte tekutinu, aby hmota nebyla příliš tekutá), do třetí přidejte polévkovou lžíci Kurkuma latte vanilka, do poslední dvě lžíce kakaa. Zapracujte vidličkou a míchejte, dokud nebude všechno koření dobře rozmícháno a hmota nebude mít jednotnou barvu.
-
Do formy na pečení s různými vzory vkládejte rozinky (lze použít i mandle, nebo jiné sušené ovoce). Do formiček vtlačte kokosovou hmotu a nechejte 10 minut zatuhnout. Hvězdičky můžete skladovat i v lednici.
-
Při servírování můžete hvězdičky posypat i směsí květů a koření Sílou květů.
Za recept děkujeme sluneční Jitce a Žandě, které vedou workshop Rok se SONNENTOREM a připravují zde inspirativní lahůdky.
