• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Krémová cappuccinová pěna

Svůdný požitek pro milovníky kávy!
Nemá hodnocení
Pro 4 Osob/y
ca. 1 hodina

Složení

  • 200 g šlehačky
  • 1/8 l espressa
  • 2 žloutky
  • 2 lžíce medu
  • 2 cl kávového likéru
  • 50 g tmavé čokolády
  • 3 plátky želatiny
  • 150 g šlehačky
  • 10 g čokoládových vloček
keksy:
  • 100 g rozpuštěného máslo
  • 50 g medu
  • Vanilkový cukr
  • Síla květů - směs květů a koření bio
  • 1 vejce
  • 80 g mouky

Příprava

  1. Šlehačku ušlehejte do polotuha a uložte do ledničky. Kávu, žloutek a med vyšlehejte ve vodní lázni. Čokoládu rozpusťte také ve vodní lázni a vmíchejte do ještě teplé kávové směsi.
  1. Želatinu nechte změknout ve studené vodě, zahřejte ji s kávovým likérem dokud se nerozpustí a taktéž vmíchejte do směsi. Toto míchejte, dokud směs nezchládne, pak přidejte ušlehanou smetanu. Rozdělte do sklenic a nechte 4 hodiny vychladit.
  1. Máslo s medem, lžičkou vanilkového cukru a směsí květů a koření Síla květů vymíchejte do pěny, přidejte vejce a mouku a vypracujte těsto. Tvarujte sušeny a pečte v troubě asi 8 minut při 170 ° C.

  1. Před servírováním nazdobte lehce vyšlehanou šlehačkou a čokoládovými vločkami.

Další naše produkty k receptu:

Vanilkový cukr mletý bio krabička

150 Kč

Cena vč. 15 % DPH