Recept
Pečená zelenina s cizrnou
Ani v zimě nerezignujte na přípravu zeleninových jídel. Kořenová zelenina je dobře dostupná a pečená chutná jedna báseň.
ca. 50 minut
Budete potřebovat:
- 2 větší mrkve
- 1/2 bulvy celeru
- 1 konzervu vařené cizrny
- 5 lžic olivového oleje
- 1 lžíci medu
- Zdobení na zeleninu
- 2 lžičky mořské soli
Příprava
-
Mrkve a celer očistěte a nakrájejte na hrubší hranolky. Cizrnu propláchněte a nechejte v sítku okapat. Zeleninu i cizrnu vložte společně do větší mísy.
-
Do malé misky dejte olej, med, sůl a Zdobení na zeleninu a vše dobře promíchejte. Směs přelijte do mísy se zeleninou a společně dobře promíchejte. Přendejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte dozlatova v troubě předehřáté na 180°C asi 40 minut. Zeleninu během pečení občas promíchejte.
-
Na talíři zeleninu posypejte nasekanou petrželkou. Můžete ji posypat i strouhaným sýrem a servírovat se zakysanou smetanou s pažitkou.
Za vynikající recept děkujeme Petru Klímovi. Další jeho skvělé lahůdky najdte na blogu Greenwayfood.
