Recept
Rýžové placičky mistra Wonga
s asijským salátem
ca. 40 minut
Složení
- 120 g rýže basmati
- 4 ks vajíček
- stroužek česneku
- 0,5 koriandru
- 100 g hlávkového salátu
- 100 g baby špenátu
- 1 hrst cukrového hrášku
- Koření na rýži mistra Wonga bio
- 0,5 ředkve
- 100 g mungo klíčků
- 80 g strouhanky
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
- 3 lžíce oleje
- 0,5 limetky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce octa
- 2 lžíce olivového oleje
- 150 g Feta sýru
- Kurkuma
Příprava
-
V mírně osolené vodě uvařte rýži (na šálek rýže dva šálky vody).
-
Do malého hrnce dejte vařit dvě vejce. Jakmile začne voda vřít, vařte je asi 3–4 minuty (aby žloutek nebyl uvařen úplně natvrdo).
-
Všechnu zeleninu a salát omyjte. Oloupejte česnek a nasekejte najemno. Lístky koriandru nasekejte také najemno. Sýr nakrájejte na kostičky. Ředkvičky nakrájejte na třetinky.
-
Hotovou rýži dejte do mísy a smíchejte s Kořením na rýži mistra Wonga, kurkumou, dvěma vejci, koriandrem, špenátem, česnekem, sýrem, strouhankou a dochuťte solí a pepřem. Ze směsi tvarujte karbanátky. Smažte je na troše oleje 4–5 minut.
-
Na dresink smíchejte sójovou omáčku, olivový olej, ocet, sůl a pepř.
-
Na talíř servírujte hlávkový salát s ředkvičkami, klíčky a cherry rajčátky a přelejte dresinkem. Vejce rozpulte a položte na salát. Servírujte s placičkami.
