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Rezept für

Feigen-Spinat-Superbowl

mit Buttermilch-Zitronendressing
4,9 von 5 | 7 Bewertungen
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 20 Minuten

Zutaten

  • 300 g frischer Babyspinat
  • 4 Stk. Feigen
  • 8 Blätter Radicchio
  • 1 Stk. Gurke
  • 1 Stk. Avocado
  • 2 Stk. frische Tomaten
  • 40 g Pinienkerne
Für das Dressing

Bitter-Basengewürzpulver bio Packung

€ 3,99
€ 6,65/100g
inkl 10% MwSt, zzgl Versand
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Zubereitung

  1. Die Feigen vierteln und den Radicchio in Streifen schneiden. Die Gurke halbieren und in Scheiben schneiden.

  1. Die Tomaten in Stücke schneiden. Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden.

  1. Die Zutaten auf zwei Schüsseln aufteilen. Pinienkerne rösten und zum Schluss darüberstreuen.

  1. Für das Dressing die Zutaten in einem Blender mixen und die Bowl damit marinieren.