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© SONNENTOR
Rezept für

Karottensuppe

Schmeckt herrlich fruchtig und würzig!
4,4 von 5
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 30 Minuten

Zutaten

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Zubereitung

  1. Karotten, bis auf zwei Stück, schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln und Schalotten schälen und ebenfalls kleinwürfelig schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten andünsten. Karotten und Kartoffel zugeben, mit der Gemüsesuppe aufgießen und für 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Anschließend mit einem Pürierstab pürieren.
  1. 2 Karotten schälen, der Länge nach in dünne Streifen schneiden und zur Suppe geben. Für 5 -10 Minuten mitköcheln lassen. Crème fraîche einrühren, mit Salz, Pfeffer und Shantis Tandoori Masala Gewürzmischung abschmecken und servieren.

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