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© SONNENTOR
Rezept für

Nudelauflauf mit Spargel

Eine Köstlichkeit für die ganze Familie!
5 von 5
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 50 Minuten

Zutaten

  • 300 g Dinkelnudeln
  • 500 g weißer Spargel
  • 500 g grüner Spargel
  • 20 g Butter
für den Überguss:

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Zubereitung

  1. Nudeln in Salzwasser sehr bissfest kochen, danach abseihen, kalt abschrecken.
  1. Den Spargel schälen und in 2 cm große Stücke schneiden.
  1. Butter in einem Topf schmelzen und den Spargel darin kurz andünsten.
  1. Die Nudeln und den Spargel abmischen, in eine befettete Auflaufform füllen.
  1. Für den Guss alle Zutaten gut vermischen und über die Nudeln gießen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.

Dieses Rezept wurde von der Projektgruppe "Herbs, Wine & Love" der HLT in Retz kreiert.

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