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© SONNENTOR
Rezept für

Orangentee Gugelhupf

Der Geschmack von Sommer.
5 von 5
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten

Teig
Glasur
  • 150 g Staubzucker
  • 2 TL Abrieb einer Orange
  • 3 EL frischer Orangensaft

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Zubereitung

  1. Orangensaft mit den Teebeuteln vier Stunden kalt ziehen lassen. Die Orangenzesten abreiben und zum Saft geben (2 TL Zesten zurückbehalten).

  1. Die Eier mit dem Zucker minutenlang schaumig aufschlagen. Schlagobers, Öl, Sauerrahm und Vanillemark miteinander vermischen und zu der Eier-Zucker-Mischung geben.

  1. Mehl und Backpulver vermischen und in die Ei-Zucker-Mischung einrühren und den Orangensaft unterheben.

  1. Den Teig in eine mit Butter und Semmelbrösel gefettete Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175° C Heißluft für 50 Minuten backen.

  1. Für die Glasur, die Zutaten glattrühren, bis eine pampige Masse entsteht. Die Zucker-Masse über dem ausgekühlten Gugelhupf verteilen und mit Orangenabrieb dekorieren.

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