Salted Caramel Brownie Truffles
Zutaten
- 220 g gemahlene Haselnüsse
- 2 EL entöltes Kakaopulver
- 1 Banane
- 1 Msp. Vanille
- 2 EL Dattelsirup
- 2 EL helles Tahin
- 1/2 TL Pyramidensalz
- 1/2 TL Pyramidensalz
- 1 EL gehackte Haselnüsse
- 50 g dunkle Schokolade
Zubereitung
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Banane schälen und mit einer Gabel zu Brei verarbeiten.
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Gemahlene Haselnüsse, Kakaopulver und zermatschte Banane miteinander vermengen.
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Für die Füllung alle Zutaten miteinander vermengen.
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Den Haselnuss-Kakao-Teig zu einer Kugel formen und mit dem Daumen eine Mulde hineindrücken. Etwas von der Füllung hineingeben und den Teig seitlich schließen, sodass die Füllung im Inneren der Praline ist.
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Trüffelpralinen nun nach Belieben entweder ganz oder halb schokolieren. Direkt nach dem Schokolieren Pyramidensalz und ein paar gehackte Haselnüsse auf die Trüffelpralinen geben. Diese ca.1-2 Stunden kalt stellen und genießen.
Die Zutaten reichen für 9-12 Stück. Wer die Pralinen länger aufheben möchte sollte sie einfrieren. Auf diese Weise halten sie ca.3-4 Wochen.
