Rezept für
Veganes Gemüsesüppchen
Dieses Süppchen schmeckt, ist gesund und rasch zubereitet!
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 500 g Gemüse
- 1 Zwiebel
- etwas Olivenöl
- 0,5 l Wasser
- 150 ml Soja Cuisine
- 2 EL Gemüsesuppe klar
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- etwas Pfeffer schwarz
- 1 EL Alles im Grünen® Salatgewürz
Zubereitung
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Für die Gemüsesuppe die Zwiebel schälen und würfeln. Das Gemüse (roh oder tiefgefroren; Karotten, Erbsen, Bohnen und Paprika …) in Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin goldbraun anschwitzen.
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Das Gemüse hinzufügen, unter Rühren leicht im Öl anschwitzen und mit 0,5 l Wasser aufgießen. Mit 2 Esslöffel Hildegard Gemüsesuppe klar, Ayurvedischem Zaubersalz und frisch gemahlenem Pfeffer bunt würzen. Für ungefähr 10 Minuten köcheln lassen.
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Mit 150 ml Soja Cuisine aufgießen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Zum Schluss mit dem Alles im Grünen Gewürz anrichten.
Dieses köstliche Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von www.cookingcatrin.at! Vielen lieben Dank! (Foto:www.carletto.at)
