Auf dem Foto sieht man ein Glas mit veganer Gemüsesuppe. Das Einmachglas steht auf einem weißen Teller mit frühlingshafter Serviette. | © SONNENTOR
Rezept für

Veganes Gemüsesüppchen

Dieses Süppchen schmeckt, ist gesund und rasch zubereitet!
3,7 von 5 | 27 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
Für Personen
ca. 30 Minuten

Zubereitung

  1. Für die Gemüsesuppe die Zwiebel schälen und würfeln. Das Gemüse (roh oder tiefgefroren; Karotten, Erbsen, Bohnen und Paprika …) in Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin goldbraun anschwitzen.
  1. Das Gemüse hinzufügen, unter Rühren leicht im Öl anschwitzen und mit 0,5 l Wasser aufgießen. Mit 2 Esslöffel Hildegard Gemüsesuppe klar, Ayurvedischem Zaubersalz und frisch gemahlenem Pfeffer bunt würzen. Für ungefähr 10 Minuten köcheln lassen.

  1. Mit 150 ml Soja Cuisine aufgießen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Zum Schluss mit dem Alles im Grünen Gewürz anrichten. 

Dieses köstliche Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von www.cookingcatrin.at! Vielen lieben Dank! (Foto:www.carletto.at)

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