Rezept für
Wraps mit Kürbis-Hummus
Ein klassischer Hummus verfeinert mit Kürbis und unserem ätherischen Kekse- und Punsch-Gewürzöl!
ca. 40 Minuten
Zutaten
- 200 g Butternusskürbis
- 40 g Tahini
- 2 Knoblauchzehen
- Ayurvedisches Zaubersalz®
- 0,5 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 2 Tropfen Für Kekse und Punsch ätherisches Gewürzöl
- etwas Kürbiskerne
- Wraps
Zubereitung
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Den Kürbis schälen und in grobe Stücke schneiden, mit Öl vermischen und auf einem Backblech verteilen. Bei 200° ca. 20 Minuten im Backrohr rösten bis der Kürbis weich ist.
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Nach der Hälfte der Backzeit die Knoblauchzehen (mit Schale) zum Kürbis geben - sie haben nach dem Backen einen feinen, milden Geschmack.
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Kürbis und die geschälten, gebackenen Knoblauchzehen mit den restlichen Zutaten zu einer glatten Creme pürieren. Falls sie zu dick ist, noch etwas Olivenöl oder Wasser hinzufügen.
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Die Wraps erwärmen und mit dem Kürbishummus bestreichen. Grob gehackte Kürbiskerne darauf verteilen und einrollen
