© SONNENTOR

Děti a kuchyně? Skvělá dvojka!

Společné vaření s dětmi může být i velká zábava, mnohdy postačí se nebát. Prozradíme vám pár základních pravidel pro chvíle, kdy se rozhodnete pustit k plotně i ty nejmenší kuchaře.

Společné vaření s dětmi je velká zábava. Děti mají možnost rozvíjet své motorické schopnosti, přirozenou cestou se učit a hlavně vytvářet. Díky aktivnímu zapojení do činnosti, kterou obvykle vykonávají jen dospělí, mohou zažívat i pocit vlastní důležitosti a potřebnosti. Aby vše dopadlo na výbornou, je dobré se na celou akci pečlivě přichystat. Jste připraveni pustit do svojí kuchyně svěží vítr? 

Rote Blume | © SONNENTOR

Ema solí, Pepa míchá

Děti mají v kuchyni jedinečnou možnost seznámit se s potravinami a pořádně je všemi smysly prozkoumat. My dospělí na surovinách, se kterými běžně pracujeme, často nevidíme nic výjimečného. Děti, které se s nimi mnohdy teprve seznamují, jimi však mohou být doslova fascinovány. Sypká mouka, lepkavé těsto nebo drobná čočka přímo vybízejí k tomu, aby si s nimi člověk pohrál a vyzkoušel, co všechno se s nimi dá dělat. Dejte dětem prostor a dopřejte jim čas, aby si vše, co je při vaření zajímá, mohly osahat. Teprve potom se pusťte do práce.

© SONNENTOR

Já sama, já sám

Často ze strachu, aby si dítě neublížilo, uděláme skoro veškerou práci sami. Nebojte se a připravte pro dítě bezpečný prostor, kde bude moci v rámci svých možností a schopností samostatně fungovat. Pořiďte nůž s kulatou špičkou a zoubky, přistavte ke kuchyňské lince stoličku nebo schůdky (skvělé jsou také tzv. učicí věže) a pusťte se do díla. Důvěřujte svému dítěti. Odměřování mouky, krájení zeleniny nebo rozbíjení vajíček: to všechno váš malý pomocník zvládne. 

Geometrie ne

Hoďte za hlavu představy o dokonalých kostičkách a čisté podlaze. Vaše velkorysost se určitě vyplatí. Vaření bude trvat déle, úklid nejspíš také, ale odměnou vám bude spokojené dítě a to nejlepší jídlo na světě. Vždyť jste přece vařili spolu! 

Připravili jsme pro vás nenáročné recepty, jejichž přípravu s vaší pomocí zvládnou i menší děti. Na nic nečekejte a pusťte se do vaření.

Bengelchen Bienen Sonnentor | © SONNENTOR

Polévka z pečené zeleniny

Tahle polévka zalahodí nejen vašim chuťovým buňkám, ale potěší i svou krásnou červeno-oranžovou barvou. Je plná živin, které jsou díky mixování snadno stravitelné. Její příprava není vůbec složitá, proto se nebojte zapojit i děti. Výživná polévka se hodí k večeři nebo jako lehký oběd. 

Na 3 porce budete potřebovat:
½ máslové dýně
1 červenou papriku
1 šalotku
3 stroužky česneku
1 batát
1 mrkev
⅓ hrnku červené čočky  
1 kostku bujonu Zeleninová polévka sv Hildegardy
1 polévkovou lžíci umeocta
olivový olej
sůl

  • Zeleninu očistěte a nakrájejte na větší kusy. Právě krájení můžete bez obav svěřit dětem. Není potřeba, aby kousky byly dokonalé, protože nakonec vše rozmixujete. Kousky zeleniny vložte do mísy a zakápněte olivovým olejem. Můžete promnout rukama, aby se olej dostal na všechny kousky. I tahle činnost se dětem bude líbit. Troubu rozehřejte na 200 °C, zeleninu vyklopte na plech vyložený pečícím talířem a vložte do trouby. 
  • Vše nechte péct, dokud není zelenina měkká. Doporučujeme orientovat se podle mrkve. :)
  • Mezitím přiveďte k varu cca 1½ l vody, nasypte do ní propláchnutou červenou čočku a rozdrobte kostku zeleninového bujonu sv. Hildegardy. Čočku uvařte doměkka a potom hrnec odstavte z plotny. Vodu neslévejte.
  • Upečenou zeleninu nechte vychladnout a z papriky oloupejte slupku. Potom kusy zeleniny vložte do hrnce k uvařené červené čočce a důkladně rozmixujte tyčovým mixérem. Mixér můžete také bez obav svěřit dítěti. Hrnec s horkou polévkou však raději pevně přidržujte vy. Nakonec dochuťte umeoctem a osolte. Dozdobit talíře můžete třeba nasucho opraženými dýňovými semínky: jejich tanec na pánvi bude skvělé představení pro všechny kuchtíky!
© SONNENTOR

Ovesná kaše s ovocem

Tahle dobrůtka si vydobyla své pevné místo mezi snídaňovými klasikami zcela oprávněně. Nejen že je kaše výživná a zasytí na celé dopoledne, ale vždy ji lze něčím ozvláštnit. Na talíři tak můžete mít téměř vždy originál. Záleží jen na tom, jestli máte ve spíži ořechy a sušené ovoce, nebo vám v zahradě právě rostou maliny. Dětem se určitě bude líbit odměřování i zdobení. Tak hurá z postele, vstáváme! 

Pro 4–5 osob budete potřebovat:

1 hrnek jemných ovesných vloček 
11/2 hrnku vody
1 hrnek mléka
1 kávovou lžičku medu nebo třtinového cukru
1 polévkovou lžíci rozinek
1 polévkovou lžíci sušených brusinek
1 nastrouhané jablko
kousek másla
špetku soli

čerstvé sezónní ovoce (maliny, borůvky, ostružiny, jahody, hrušky...), v zimě třeba banán
Charlieho koření do kaše

  • Všechny ingredience dejte do jednoho hrnce a za občasného, ale svědomitého míchání nechte pomalu dojít k varu. Na mírném ohni nechte 30–60 sekund probublávat. Kdyby byla konzistence kaše příliš hustá, nařeďte ji převařenou vodou. 
  • Do hotové kaše přidejte kousek másla a rozdělte do talířů.
  • Kaši můžete dochutit třeba Charlieho kořením do kaše, kakaem nebo libovolnou směsí květů a koření. Záleží jen na vašich chutích a fantazii. Nakonec přidejte čerstvé ovoce. 
Schaukel | © SONNENTOR

Všechno má svůj čas

Milé maminky, milí tatínci a vy všichni, kteří s dětmi doma (ne)vaříte. Chtěli jsme zde původně uvést třetí jednoduchý recept, který zvládnou s větší či menší pomocí i děti. Nakonec jsme se rozhodli, že zde napíšeme i něco pro ty z vás, kteří doma s dětmi nevaří.

Možná vám vadí nepořádek, který děti u vaření udělají, možná nemáte čas věnovat se celé dopoledne jen vaření. A možná vaše děti o cvrkot v kuchyni nemají zájem. Ať už je důvod jakýkoliv, nevěšte hlavu. To, že s dětmi nevaříte, neznamená, že něco děláte špatně. I přes všechna možná doporučení z knih o výchově jen vy víte nejlépe, co chod vaší domácnosti harmonizuje a co naopak vede k chaosu a stresu. Respektujte nejen své děti, ale také sebe. 

Přejeme vám mnoho šťastných chvil s vašimi rarášky nejen v kuchyni!