Ořechová másla jsou neuvěřitelně prospěšná díky výživným látkám, které obsahují. Většina másel se pyšní vysokým obsahem rostlinných bílkovin, zdravých tuků, vitamínů a minerálů. Výroba je velmi snadná, musíte však přizvat na pomoc silný mixér a být trpěliví při mixování.
Libovolné ořechy propláchněte od nečistot a nasypejte do dostatečně velké sklenice. Přilijte dvakrát tolik teplé vody, než kolik máte ořechů. K měkkým ořechům (kešu, vlašské, pekanové) přidejte na jeden hrnek suchých ořechů 1 lžičku mořské soli. U tvrdých ořechů (mandle, lískové, makadamové) je potřeba množství soli navýšit na 1,5 lžičky.
Ořechy nechejte namočené 12–18 hodin. Poté je pořádně propláchněte, aby nezůstaly příliš slané. Můžete je nechat dalších 12–18 hodin klíčit anebo už je rovnou rozmixovat s troškou vody až na máslovou konzistenci.