© SONNENTOR

Káva: Tmavé zlato v šálku

V našem sortimentu najdete i kávu. A to v několika formách a samozřejmě v biokvalitě. S letošním rokem celá kávová řada dostala novou podobu.

Většina zákazníků a fanoušků si nás vybaví ve spojení s krabičkou čaje. V sortimentu SONNENTORU však můžete najít i kávu. A to v několika formách a samozřejmě v biokvalitě. S letošním rokem celá kávová řada dostala novou podobu – je tedy ta nejlepší chvíle ukázat, že SONNENTOR není jen čaj.

Vídeňské pokušení

Pod tímto sametovým názvem se skrývá hned trojnásobná kávová radost odkazující na vídeňskou kavárenskou tradici, která je od roku 2011 dokonce zapsaná přímo na seznamu UNESCO. Naše 100% arabika pěstovaná na kávovnících rostoucích ve stínu pralesů Střední i Jižní Ameriky je ručně sklízena a v sousedním Rakousku pražena. Díky delšímu (tzv. vídeňskému) pražení káva dostává typickou chuť a vytrácí se její kyselost.

Káva Vídeňské pokušení® je na rozdíl od velkopražíren, ve kterých se kávová zrna praží rychle při obrovských teplotách, pražena delší dobu při teplotě nižší. Tímto šetrnějším pražením si zachovává plné aroma. Káva je balena buď zrnková, nebo mletá, přičemž půlkilová balení mají mletí jemnější pro kávovary, kilová balení s hrubším mletím se naopak hodí především na přípravu filtrovaného požitku.

Prvním zástupcem této řady je rudě zářící Espresso, ideální favorit, díky kterému si i v domácím kávovaru vychutnáte tu pravou Itálii. Hebké čokoládové aroma si zamilovali lidé napříč celým světem, zkuste ji i vy.

Druhou variantou, kterou poznáte nejen podle zlatavě zbarvené etikety, je Melange. Slovo francouzského původu znamená směs a pod tímto názvem si nejen ve Vídni můžete objednat kávu s mlékem a troškou mléčné pěny. Je ale jedno, jestli si ji vychutnáte s mlékem nebo bez, Melange vás osloví oproti Espressu jemnější chutí, která je způsobena o kousíček kratším pražením.

Do třetice máme volbu i pro ty, kteří kávu kvůli obsahu kofeinu nesmí nebo nechtějí pít, ale přesto si její typickou chuť chtějí dopřát. Tyrkysově zbarvené balení bezkofeinové kávy v sobě skrývá také 100% arabiku v biokvalitě, na rozdíl od dvou již zmíněných však u bezkofeinové varianty probíhá při výrobě jeden krok navíc – zrna jsou šetrně zbavena kofeinu. Po napaření se opakovaně louhují v tekutém oxidu uhličitém, nakonec se suší a praží stejně jako zrna s kofeinem. Proces, který splňuje přísné požadavky pro bioprodukty, z kávy odstraní téměř všechen kofein bez toho, aby změnil její chuť či vůni. Vídeňské pokušení® si tak zachovává i v bezkofeinové verzi své nezaměnitelné, lehce oříškové aroma.

A pokud zrovna nemáte po ruce kávovar, vsaďte na instantní verzi Vídeňského pokušení. Rozpustná lyofilizovaná 100% arabika se hodí nejen na cesty, využijete ji třeba i do pečení.

Nicaragua Single Origin

Jak název napovídá, jedná se o biokávu jednotného původu z horské oblasti v Nikaragui. 100% arabika odrůdy Caturra je pěstována ve stínech stromů deštného pralesa s tendencí k zachování biodiverzity v krajině a sbírána je ručně, čímž je zaručeno, že se ve sklizni objeví jen ty nejvyzrálejší plody. Díky přímému obchodu můžeme s pěstiteli navázat férová partnerství, která jim zajistí kvalitní životní podmínky. 

Nicaragua Single Origin je káva určená výhradně pro český trh, a také z ní připravujeme kávu v našem salonu Čas na čaj, proto jsme hledali pražírnu v co nejkratší vzdálenosti od Čejkovic a od letošního roku si tak můžete vychutnat tento skvělý, světle pražený poklad s ovocnou chutí ještě lokálněji.

Oproti minulosti zůstává chuťový profil kávy zachovaný a káva Nicaragua Single Origin se stále hodí jak na espresso, tak i na filtr. Díky pražení po menších množstvích a inovovanému, uzavíratelnému balení s jednocestným ventilem si káva udrží ideální čerstvost, abyste si mohli svůj šálek Nicaraguy plně vychutnat.

 

Single Origin Nicaragua káva zrnková bio

270 Kč
108 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
108 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Vídeňské pokušení® Espresso pražená káva zrnková bio balení

410 Kč
82 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
82 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Vídeňské pokušení® Melange pražená káva zrnková bio balení

410 Kč
82 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
82 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Vídeňské pokušení® Espresso pražená káva zrnková bio balení

750 Kč
75 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
75 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Vídeňské pokušení® Melange pražená káva zrnková bio balení

750 Kč
75 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
75 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH