© SONNENTOR
Recept

Celerový salát s praženými lískovými ořechy

Jednoduchý recept na skvělý celerový salát ozvláštněný lískovými oříšky. Ochutnejte. Je výborný.
5 z 5 | 1 hodnocení (neověřeno)
  • bez lepku
  • bez laktózy
  • vegetariánské
  • veganské
Pro 4 Osob/y
ca. 50 minut

Budete potřebovat:

Na salát
  • 100 g neloupaných lískových ořechů
  • 1 středně velký celer
Na dresink
  • 3 lžíce vinného octa
  • Řecké koření
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/2 lžičky mořské soli

Příprava

  1. Lískové ořechy nasypejte na pekáček a vložte je do trouby předehřáté na 180 °C. Oříšky pečte, dokud nezačnou praskat a tmavnout jejich slupky. Potom je vyndejte z trouby, a až zchládnou, slupky odrolte. 

  1. Celer nakrájejte na tenké nudličky, nastrouhejte nahrubo nebo použijte spiralizér na zeleninové špagety. Nasypte ho do větší mísy, přidejte lískové ořechy a dresink. Vše důkladně promíchejte. 

Za recept děkujeme Petru Klímovi. Další inspiraci z jeho kuchyně najdete na stránkách Greenwayfood.