Recept
Celerový salát s praženými lískovými ořechy
Jednoduchý recept na skvělý celerový salát ozvláštněný lískovými oříšky. Ochutnejte. Je výborný.
ca. 50 minut
Budete potřebovat:
Na salát
- 100 g neloupaných lískových ořechů
- 1 středně velký celer
Na dresink
- 3 lžíce vinného octa
- Řecké koření
- 2 lžíce javorového sirupu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky mořské soli
Příprava
-
Lískové ořechy nasypejte na pekáček a vložte je do trouby předehřáté na 180 °C. Oříšky pečte, dokud nezačnou praskat a tmavnout jejich slupky. Potom je vyndejte z trouby, a až zchládnou, slupky odrolte.
-
Celer nakrájejte na tenké nudličky, nastrouhejte nahrubo nebo použijte spiralizér na zeleninové špagety. Nasypte ho do větší mísy, přidejte lískové ořechy a dresink. Vše důkladně promíchejte.
Za recept děkujeme Petru Klímovi. Další inspiraci z jeho kuchyně najdete na stránkách Greenwayfood.
