© SONNENTOR
Recept

Čočka nakyselo

Klasika českých kuchyní potěší nejen na Nový rok. Dáte si ji s plátkem uzeného, sázeným vejcem nebo párky?
1,3 z 5 (22 hodnocení)
  • bez laktózy
  • vegetariánské
Pro 4 Osob/y
ca. 1 hodina 30 minut

Budete potřebovat:

Bobkový list bio krabička

60 Kč
600 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
600 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Do čočky můžete přidat i mrkev či jinou zeleninu, a tím celý pokrm odlehčit.

Příprava

  1. Čočku hodinu předem namočte, poté propláchněte a dobře proberte kvůli případným nečistotám. Dejte do hrnce a zalitje studenou vodou (v poměru 3 díly vody : 1 díl čočky). Přiveďte k varu, nechte zhruba 2 minuty probublávat, poté čočku sceďte, opět zalijte studenou vodou, přidejte 2 bobkové listy a velkou špetku saturejky. Znovu pozvolna přiveďte k varu a na mírném plameni vařte do měkka (casi půl hodinky).

  1. Mezitím očistěte cibuli a nakrájejte ji nadrobno, v malém kastrůlku nebo hlubší pánvičce rozpusťte sádlo. Cibulku pomalu opékejte dozlatova, poté ji zasypte moukou. Vše ještě za stálého míchání dvě minuty opékejte, po vytvoření zlatavé jíšky dejte stranou.

  1. Sceďte měkkou čočku, vodu ale slijte do mísy nebo hrnce. Vezměte z ní 250 ml, polovinu přilijte do jíšky a dobře rozmíchejte. Poté dolijte zbytek, vymíchejte a přiveďte k varu. Osolte a za pravidelného míchání pomalu vařte čtvrt hodinky. Do hotové jíšky vsypte čočku, prohřejte a dochuťte octem.

Další naše produkty k receptu:

Saturejka bio krabička

65 Kč
325 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
325 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ayurvédská kouzelná sůl jemná krabička

65 Kč
43 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
43 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH