Recept
Čočkové karí se sladkými bramborami
Oběd, který připravíte za 40 minut!
ca. 40 minut
Budete potřebovat:
- 125 g červené čočky
- 1/2 konzervy loupaných rajčat
- 1 ks sladkých brambor
- 2 ks mrkve
- 1 ks cukety
- 1 konzerva kokosového mléka
- 1 ks cibule
- 1 stroužek česneku
- Sluneční polibek – směs květů a koření
- 1 ks Chilli lusky
- 2 lžíce olivového oleje
- 500 ml vody
- 1/2 lžička cukru
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
Příprava
-
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. Mrkve, cuketu a brambor omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
-
Na oleji orestujte cibuli dozlatova. Přidejte čočku, česnek, chilli, 2 lžíce směsi květů a koření Sluneční polibek a duste 1–2 minuty.
-
Přidejte brambor a mrkev, zalejte vodou. Přidejte nakrájené oloupané rajčata. Směs povařte asi 15–20 minut na mírném plameni. Dochuťte solí, pepřem a cukrem.
-
Nakonec přidejte cuketu a kokosové mléko, dle potřeby dochuťte solí a pepřem a vařte dalších 10–15 minut. Dle potřeby přidejte vodu.
