Recept
Harissa hummus se sušenými rajčaty
Čekáte návštěvu a nevíte si rady s občerstvením? Zkuste lahodný, jemně pikantní harissa hummus.
ca. 20 minut
Budete potřebovat:
- 1 plechovku cizrny
- 2 lžíce sušených, naložených rajčat
- 1 lžíci sezamové pasty tahini
- 1 stroužek česneku
- Harissa
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce citronové šťávy
- Mořská sůl s mořskými řasami obsahujícími jód
- červenou cibuli
- čerstvou petrželku
Příprava
-
Všechny suroviny kromě petrželky a červené cibule vložte do mixeru a umixujeme jemný hummus. Pokud by byl příliš hustý a tuhý, přidejte trochu vody.
-
Rozmixovaný hummus přendejte do misky a přidejte půlku najemno nakrájené červené cibule a petrželku. Zbytek cibulky použijte při servírování.
Za recept děkujeme králi veganské a vegetariánské kuchyně Petru Klímovi. Více jeho vyaděných receptů naleznete na blogu Greenwayfood.
