Recept
Krůtí na liškách s kmínem
Jemné krůtí maso s lahodnou liškovou omáčkou s kmínem. Bez kapky mléka!
ca. 50 minut
Budete potřebovat:
- 500 g krůtího masa
- 4 lžíce ghí (přepuštěného másla)
- 1 šalotka
- Kmín
- 1 hrst lišek
- 200 ml (ovesné) smetany
- 100 ml vývaru
- snítka čerstvého tymiánu
- sůl a pepř
Příprava
-
Maso opečeme na přepuštěném másle ze všech stran, aby se hezky zatáhlo. Poté ho dáme na chvíli odpočívat do rendlíku s pokličkou. Na pánev přidáme zbytek přepuštěného másla a zpěníme šalotku, přidáme umyté a osušené lišky a kmín. Vše podlijeme vývarem a doplníme ovesnou smetanou. Osolíme a opepříme podle chuti. Do pánve vrátíme krůtí maso a společně dusíme 30 minut pod pokličkou.
-
Na závěr posypeme čerstvým tymiánem.
Za skvělý podzimní recept bez laktózy děkujeme bloggerce Lucce
