• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Rumunské mici - "maličcí"

Vyzkoušejte rumunskou národní specialitu!
Nemá hodnocení
  • bez laktózy
  • bez lepku
Pro 4 Osob/y
ca.

Složení

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Mleté maso dobře promíchejte se sádlem. V misce smíchejte sodu s citronovou šťávou a poté zapracujte do masové směsi. Všechno koření (kromě čerstvého koriandru a česneku) rozdrťte v hmoždíři a dobře promíchejte ve směs.
  1. Do masa přimíchávejte postupně směs koření a polovinu (250 ml) kuřecího vývaru. Poté masovou směs nechte v uzavřené nádobě v lednici 24 hodin odpočívat.
  1. Příští den přimíchejte do směsi druhou polovinu kuřecího vývaru a dobře propracujte (budete potřebovat alespoň půl hodiny hnětení). Oloupejte hlavičku česneku, jednotlivé stroužky prolisujte a spolu s nadrobno nasekaným čerstvým koriandrem vpracujte do masa. Dejte opět přes noc chladit do lednice.
  1. Před grilováním včas masovou směs vytáhněte z lednice (ca 1-2 hodiny předem). V dlaních pomazaných trochou oleje tvarujte jednotlivé, zhruba 10 cm dlouhé a na dva prsty tlusté mici, nechejte zhruba půl hodinky odpočinout.
  1. Na rozpálený gril pokládejte jednotlivé mici, zprudka opečte z každé strany zhruba 2 minutky. Na povrchu se vytvoří pevná křupavá kůrka, uvnitř ale mici zůstanou krásně šťavnaté.

Další naše produkty k receptu:

Smokey Salt krabička

120 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Smokey Paprika uzená bio krabička

83 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Tymián bio krabička

55 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Kmín mletý bio krabička

55 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Nové koření celé bio krabička

60 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Pepř bílý celý bio krabička

75 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH