Der Duft von Bockshornklee erinnert an Curry. Kein Wunder, dass er wunderbar zu asiatischen Nudel- und Reisgerichten passt. Mit diesen Erziehungstipps klappt es mit dem Spross aus gutem Hause: Die Samen etwa 6 bis 8 Stunden einweichen und im Sprossenglas keimen lassen. Achtung: Bitter macht zwar lustig, aber bei Bockshornklee solltest du nach vier Tagen auf die Spaßbremse treten. Die Sprossen entwickeln mit zunehmender Keimdauer mehr Bitterstoffe. Vereinzelt sind harte Samen nach der Keimung möglich.
Warum bleiben Bockshornklee Samen auch nach dem Keimen hart?
Vereinzelt hart bleibende Samen sind leider ein generelles Thema beim Bockshornklee. Der Bockshornklee ist eine Hülsenfrucht. Die Samen reifen in Schoten heran und werden gedroschen und schonend getrocknet. Bei Wareneingang werden jede unserer Keimsaaten gereinigt und aussortiert, sowie auf ihre Keimfähigkeit überprüft. Die Keimfähigkeit von Samen ist abhängig von den Wachstumsbedingungen der Pflanzen. Prinzipiell ist es möglich, dass nicht alle Samen einer Keimsaat keimen, das liegt in der Hand von Mutter Natur. Die Keimfähigkeiten liegen erfahrungsgemäß zwischen 80 % und 98 %.
Die meisten der nicht keimenden Samen quellen auf und werden weich. Vereinzelt können manche Körner aber auch hart bleiben. Da sich die nicht quellenden Samen im trockenen Zustand in Optik, Größe und Gewicht nicht merklich von den keimenden unterscheiden, ist eine 100%-ige Reinigung leider nicht möglich. Wir arbeiten intensiv daran, die Reinigung zu verbessern.
Um die Verfügbarkeit für dich bei Ernteausfällen und Lieferengpässen zu gewährleisten, kann die Rohware auch von einem anderen Bauern oder Anbauprojekt kommen.
Lagerhinweis:
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
