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© SONNENTOR
Rezept für

Bärlauch Pesto

Genussvolles Pesto aus dem wilden Knoblauch
3,7 von 5
  • vegetarisch
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 10 Minuten

Zutaten

Ayurvedisches Zaubersalz® fein Packung

€ 2,29

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

In luftdicht verschlossenen Gläsern hält sich das Pesto auch im Kühlschrank bis zu 3 Wochen.

Zubereitung

  1. Bärlauch waschen, trocken schütteln und in grobe Stücke schneiden. Pinienkerne fein hacken und den Parmesan reiben. Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mörser geben und unter langsamer Zugabe des Öls zu einer homogenen Masse zerstoßen (oder in der Küchenmaschine mixen). Das Bärlauchpesto mit Salz abschmecken.

    Pesto auf Pasta, Gnocchi oder zu frischem Baguette servieren!