Rezept für
Couscous Laibchen
auf Blattspinat und Schafkäse
ca. 1 Stunde
Zutaten
- 500 g Couscous
- 4 Stk. Eier
- 800 g Blattspinat
- 240 g Schafkäse
- 100 ml Obers
- 2 Stk. Zwiebel
- 2 EL Butter
- 1 TL Shantis Tandoori Masala Gewürz
- 1 TL Laune gut, alles gut® Gewürzblüten
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
Zubereitung
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1,5 l Wasser salzen, aufkochen und über den Cous Cous gießen. Eier unter den Cous Cous mischen und mit Shantis Tandoori Masala würzen.
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Aus der Masse Laibchen formen, in etwas Öl anbraten und im Rohr bei 160 Grad fertig garen.
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Spinat und Zwiebel fein schneiden. Zwiebel in Butter anschwitzen. Spinat dazugeben, kurz mitrösten, mit Obers aufgießen und etwas einkochen lassen. Schafkäse grob reiben und unter den Spinat mischen. Mit Salz und Laune gut, alles gut Gewürz-Blüten abschmecken.
Diese Rezept stammt aus unserem Bio-Gasthaus Leibspeis‘!
