Rezept für
Crêpes mit Chai Küsschen & Gewürz-Blüten
Ein wunderbares Frühstück mit wertvollem Getreide, frischen Äpfeln und duftender Flower Power Gewürzblüten.
ca. 20 Minuten
Zutaten
für den Teig:
- 4 Stk. Eier
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- Ayurvedisches Zaubersalz®
- 3 EL Agavendicksaft
- 400 ml Buttermilch
- 2 Stk. Äpfel
- Butter zum Ausbacken
- 4 TL Chai Küsschen Gewürz
- 4 TL Flower Power Gewürzblüten
zum Füllen:
- Sanddorn
Zubereitung
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Eier mit Buttermilch verquirlen, Vollkornmehl, Backpulver, Chai Küsschen, Apfeldicksaft und eine Prise Salz zugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
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Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und Kerngehäuse entfernen.
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Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, 1 Schöpflöffel voll Teig eingießen und mit Apfelspalten belegen. Beidseitig herausbacken.
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Vor dem Servieren nach Wunsch mit Fruchtaufstrich verfeinern; mit Flower Power Gewürz-Blüten dekorieren. Kakaotiger können die Crêpes auch mit SONNENTOR Schlaukakao bestreuen.
