Rezept für
Erbsenaufstrich
Grünes Erbsenglück als veganer Brotaufstrich
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 100 g Erbsen (TK)
- Abrieb einer Zitrone
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Schutzengel® Gewürzblüten
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- etwas Pfeffer schwarz
Zubereitung
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Die Erbsen kochen.
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Erbsen mit Zitronenabrieb, Zitronensaft und Olivenöl fein pürieren.
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Den Erbsenaufstrich nun mit Schutzengelgewürz, Salz und Pfeffer würzen.
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In einem Schraubglas im Kühlschrank hält der Aufstrich etwa 3 Tage.
