Rezept für
Goldene Linsensuppe
Eine köstliche Kombination aus Kurkuma mit gelben Linsen!
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 125 g gelbe Linsen
- 750 ml Wasser
- 3 TL Zuckerfreie Gemüsesuppe
- 1 TL Kurkuma
- etwas Chili
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Kokosöl
Zubereitung
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Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf Kokosöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
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Knoblauch und Linsen hinzufügen und unter Rühren kurz rösten. Mit Wasser aufgießen, zuckerfreie Gemüsesuppe einrühren und köcheln lassen bis die Linsen weich sind.
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Die Suppe fein pürieren und mit Kurkuma, Salz und einer Prise Chili abschmecken.
