Auf dem Foto ist der Grren Goddes Salat in einer Schüssel zu sehen. Im Hintergrund sieht man Basilikumblätter. | © SONNENTOR
Rezept für

Green Goddess Salat

Ein leichter Salat für den Frühling mit einem köstlichen Dressing und dem Salattopping als Highlight.
5 von 5 | 10 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • vegetarisch

Zutaten

Für den Salat
  • 1/4 Weißkohl
  • 1/2 Salatgurke
  • 2 Frühlingszwiebel
  • 1/2 Bund Schnittlauch
Für das Dressing
  • 1/2 Bund Basilikum
  • Saft einer halben Zitrone
  • 40 g frischen Spinat
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 ml Olivenöl
  • 3 EL Essig
  • 30 ml Wasser
  • 5 g Hefeflocken
  • 40 g Walnüsse
  • 1/2 TL Ayurvedisches Zaubersalz®

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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Salat fein schneiden. Die Dressingzutaten im Mixer pürieren, über den Salat geben, gut durchmischen und mit dem Salattopping garnieren.

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