Rezept für
Green Goddess Salat
Ein leichter Salat für den Frühling mit einem köstlichen Dressing und dem Salattopping als Highlight.
Zutaten
Für den Salat
- 1/4 Weißkohl
- 1/2 Salatgurke
- 2 Frühlingszwiebel
- 1/2 Bund Schnittlauch
Sonstiges
Für das Dressing
- 1/2 Bund Basilikum
- Saft einer halben Zitrone
- 40 g frischen Spinat
- 1 Knoblauchzehe
- 40 ml Olivenöl
- 3 EL Essig
- 30 ml Wasser
- 5 g Hefeflocken
- 40 g Walnüsse
- 1/2 TL Ayurvedisches Zaubersalz®
Zubereitung
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Alle Zutaten für den Salat fein schneiden. Die Dressingzutaten im Mixer pürieren, über den Salat geben, gut durchmischen und mit dem Salattopping garnieren.
