Einige Gurkensandwiches liegen auf einer weißen Etagere, einige auf einem Teller davor. Sie sind dekoriert mit einigen Gurkenscheiben und Minzblättern.  | © SONNENTOR
Rezept für

Gurken Sandwiches

Diese Gurken Sandwiches sind mit dem griechischen Salatgewürz verfeinert und eine tolle Ergänzung zu deiner Teaparty!
5 von 5 | 6 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 10 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Toastscheiben entrinden (die Rinde kann für Croutons verwendet werden).

  1. Die Toastscheiben jeweils auf einer Seite mit Frischkäse bestreichen.

  1. Die Salatgurke mit der Schale in sehr feine Scheiben schneiden bzw. hobeln. In eine Schüssel geben und mit dem Salatgewürz, Zucker, Zitronenabrieb und Salz vermengen.

  1. Mit den Händen kurz verkneten, bis der Gurkensaft austritt und diesen abgießen.

  1. Die Gurkenscheiben auf 5 bestrichenen Toastscheiben verteilen und mit den restlichen Toastscheiben (mit der Frischkäseseite nach unten) bedecken.

  1. Die Sandwiches jeweils halbieren und mit je einer frischen Gurkenscheibe und der Minze servieren.

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