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© SONNENTOR
Rezept für

Käferbohnen-Aufstrich

Ein deftig-rauchiger Brotaufstrich, ganz vegan!
5 von 5
  • laktosefrei
  • vegan
  • glutenfrei
ca. 10 Minuten

Zutaten

Smokey Salt Packung

€ 4,89

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

Zubereitung

  1. Bohnen mit Öl und Kürbiskernen pürieren und mit Smokey Salt und Pfeffer abschmecken.

  1. Wer möchte garniert noch mit grob gehackten Kürbiskernen und feinen Zwiebelringen.

  1. Tipp Nr. 1: Getrocknete Bohnen verarbeiten
    Käferbohnen 12 h in einer großen Schüssel mit Wasser einweichen. Nach der Einweichzeit die oben schwimmende Bohnen entsorgen und die restlichen abgießen. In frischem Wasser für 2 h weich kochen.

  1. Tipp Nr. 2: Der Käferbohnenaufstrich darf durchaus etwas stückig sein, in etwa wie ein Tartar. Wer es gerne feiner hat, drückt ein paar Mal öfter auf den Mixer!

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